Il produttore di alimenti per bambini Dayton offre opzioni salutari

DAYTON, Ohio – Non è un segreto che le piccole imprese siano state colpite particolarmente duramente durante la pandemia.

Le città di tutto il paese stanno trovando modi per investire e spendere i fondi federali di soccorso COVID.

La città di Dayton ha concesso micro-sovvenzioni agli imprenditori per aiutarli a prosperare.

"Dico sempre alla gente, Dio me lo ha messo in grembo", ha detto Kourtney Terry, proprietaria di Taste-T-Love Baby Food, mentre tagliava le pesche fresche.

Ha iniziato la sua attività subito prima della pandemia.

"Il mio sogno americano era salire di livello, diventare un dirigente, fare soldi, blah blah blah", ha detto.

Quando Terry lavorava nel mondo aziendale, lei e suo marito allevavano tre figli.

"Cercando di destreggiarmi tra l'essere mamma, preparare pappe, andare agli eventi doposcuola, fare tutte le cose, e ho iniziato a deprimermi", ha detto.

Terry è stata costretta a scavare in profondità per trovare la sua vera passione.

"Il cibo è sempre stata la mia prima passione e ho sempre voluto assicurarmi che la mia famiglia ricevesse le opzioni più sane possibili", ha detto.

Si scopre che molti genitori erano sulla stessa barca.

Preparare gli alimenti per bambini può richiedere molto tempo e non tutte le famiglie hanno accesso a opzioni salutari.

"Non viene aggiunta acqua, né zuccheri, né alcunché aggiunto", ha detto Terry mentre mescolava le carote nella vaporiera.

Oltre a vendere i suoi alimenti per l'infanzia online, ora fornisce alimenti per l'infanzia a nove asili nido, molti dei quali nella zona ovest di Dayton.

"Molte persone che mandano i propri figli agli asili nido, almeno la metà di loro, utilizzano l'assistenza governativa per mandarli lì. E molti centri per l'infanzia vengono rimborsati per il cibo che danno ai loro figli", ha spiegato. disse.

Taste-T-Love è stata una delle prime aziende a ricevere un micro-sovvenzione dal fondo per la resilienza della città.

Essere in grado di procurarsi nuove attrezzature ha fatto fare un salto di qualità alla cucina.

Una volta frullato il cibo, viene messo nei sacchetti.

"Stiamo acquistando un nuovo congelatore proprio come questo qui, un paio di nuovi frullatori, stiamo acquistando altri articoli che aiuteranno a rendere questo spazio più efficiente. Ha significato molto. È arrivato sicuramente al momento giusto, "disse Terry.

Dal momento in cui Kourtney entra nel Farmers Market o nel negozio, sta già pensando alla qualità del cibo. Una volta frullata, ogni busta viene messa in frigorifero entro 10 minuti. Ogni busta ha anche un'etichetta nutrizionale completa che puoi vedere all'interno della busta, così le scuole e i genitori sanno esattamente cosa c'è negli alimenti per bambini. Ogni busta ha anche un coperchio sigillato per garantirne la freschezza.

Terry si aspetta più ordini per i centri di assistenza all'infanzia e spera eventualmente di assumere del personale per aiutarlo.

Avviare la sua attività e portarla avanti non è stato facile, ma la sua passione per l'accesso al cibo sano è ciò che la fa andare avanti.

"Qualunque cosa ti appassiona, fallo e non arrenderti quando diventa difficile", ha detto con un sorriso.

Il denaro del Resiliency Fund di Dayton viene utilizzato per aiutare le imprese delle minoranze nere e marroni.

Esistono tre livelli di sovvenzioni, che vanno da $ 1.000 a $ 10.000.

Finora hanno ottenuto finanziamenti più di 30 imprese.

Si prevede che la Miami Valley Urban League distribuirà più di 550 sovvenzioni alle imprese intorno a Dayton.